茅臺(tái)官網(wǎng)
中國(guó)著名的品牌企業(yè)茅臺(tái)如何規(guī)劃它的“數(shù)字經(jīng)濟(jì)”？5月28日下午，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)在數(shù)博會(huì)“數(shù)字經(jīng)濟(jì)高峰對(duì)話(huà)”做主題演講時(shí)，向公眾作了系統(tǒng)闡述：“我們正在打造一個(gè)匯聚戰(zhàn)略、文化、品牌、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)等優(yōu)質(zhì)資源，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)價(jià)值體系，引領(lǐng)茅臺(tái)的新增長(zhǎng)。”
數(shù)字經(jīng)濟(jì)高峰對(duì)話(huà)，是2017中國(guó)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)自5月25日在貴陽(yáng)開(kāi)幕來(lái)的又一場(chǎng)重頭戲。騰訊集團(tuán)董事會(huì)主席馬化騰、茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)、碳云智能創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官王俊、貴州省政府秘書(shū)長(zhǎng)、貴州省大數(shù)據(jù)管理局局長(zhǎng)馬寧宇等，齊聚一堂，向各界分享觀點(diǎn)、碰撞思想、探討趨勢(shì)。
此次數(shù)博會(huì)上，貴州茅臺(tái)是與會(huì)傳統(tǒng)企業(yè)中的頗受關(guān)注的焦點(diǎn)。
剛過(guò)去的2016年，茅臺(tái)集團(tuán)創(chuàng)造了2013年白酒行業(yè)調(diào)整以來(lái)的最快增速，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入502億元，利潤(rùn)251億元，上繳稅金188億元，上繳國(guó)有資本收益金14億元，利潤(rùn)、出口創(chuàng)匯分別占中國(guó)白酒行業(yè)的31%、72%以上，股份公司股票2016年漲幅超52%，占全國(guó)18家白酒上市企業(yè)總市值近半壁江山，在中國(guó)A股3000多家上市公司中，盈利水平最高。
作為單品銷(xiāo)售第一的世界烈酒品牌，茅臺(tái)以2000多億元的品牌估值，成為香飄世界的中國(guó)名片，名副其實(shí)的世界蒸餾酒第一品牌。
“大數(shù)據(jù)是一種資源，一種技術(shù)，一種產(chǎn)業(yè)，更是一個(gè)時(shí)代。大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，其作為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新動(dòng)能作用日益凸現(xiàn)，正深刻改變著人類(lèi)的生產(chǎn)和生活方式，”袁仁國(guó)引用了貴州省委書(shū)記陳敏爾在本次數(shù)博會(huì)博覽會(huì)開(kāi)幕式致辭中的觀點(diǎn)后指出，全球數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展正處于全面普及、深度融合、加速創(chuàng)新、引領(lǐng)轉(zhuǎn)型的新階段，對(duì)全球的增長(zhǎng)動(dòng)力、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、生產(chǎn)生活方式改變產(chǎn)生了根本性、全局性影響，其新引擎的作用更加凸現(xiàn)，成為重構(gòu)國(guó)際經(jīng)濟(jì)格局、產(chǎn)業(yè)版圖的重要力量。
“數(shù)字茅臺(tái)”，為茅臺(tái)生產(chǎn)帶來(lái)新的動(dòng)力
袁仁國(guó)強(qiáng)調(diào)，茅臺(tái)酒的釀造，是世界釀酒行業(yè)最復(fù)雜的生物工程之一，是工藝最復(fù)雜、生產(chǎn)周期最長(zhǎng)、生產(chǎn)成本最高、參與釀造微生物最多、風(fēng)格風(fēng)味和健康因子最豐富的蒸餾酒。一瓶普通茅臺(tái)酒從投料到出廠要經(jīng)過(guò)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)的錘煉，至少歷時(shí)五年才能出廠。
“我們用“繡花”功夫、工匠精神和已采集的數(shù)據(jù)，逐步讓茅臺(tái)酒釀造向“智造”轉(zhuǎn)變，從‘必然王國(guó)’向‘自由王國(guó)’轉(zhuǎn)變，”他說(shuō)。
據(jù)袁仁國(guó)透露，茅臺(tái)是中國(guó)白酒業(yè)行業(yè)最先開(kāi)展信息化與傳統(tǒng)生產(chǎn)制造融合發(fā)展的企業(yè)之一。
把繼承傳統(tǒng)與科技創(chuàng)新有機(jī)融合，茅臺(tái)在基酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)所有730個(gè)生產(chǎn)班組實(shí)施部署了基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，如采集水份、淀粉、糖、酸、微生物環(huán)境等數(shù)據(jù)，建立了對(duì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的快速采集、統(tǒng)計(jì)、反饋、查詢(xún)和分析的機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了基酒數(shù)據(jù)的信息化、標(biāo)準(zhǔn)化，確保茅臺(tái)基礎(chǔ)酒質(zhì)量。
在勾貯生產(chǎn)環(huán)節(jié)，茅臺(tái)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建了計(jì)劃科學(xué)調(diào)度、作業(yè)精確計(jì)量、庫(kù)容動(dòng)態(tài)管理的勾貯工藝新模式，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)有70余萬(wàn)壇存酒的圖形化和精細(xì)化管理，確保勾酒質(zhì)量；在包裝物流環(huán)節(jié)，通過(guò)部署數(shù)字化采集系統(tǒng)，有效串接了茅臺(tái)酒生產(chǎn)、勾貯、包裝、物流信息。
他說(shuō)，在茅臺(tái)，對(duì)每一瓶出廠酒都用大數(shù)據(jù)和人工進(jìn)行理化檢測(cè)及感官品嘗，同時(shí)，從防偽和溯源兩個(gè)社會(huì)主要關(guān)注熱點(diǎn)出發(fā)，以國(guó)家密碼管理局認(rèn)定的國(guó)密算法安全芯片構(gòu)建信息化防偽體系，以全過(guò)程質(zhì)檢信息為主線構(gòu)建溯源體系，實(shí)現(xiàn)了每一瓶酒“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究、真?zhèn)慰杀妗薄?br> “數(shù)字茅臺(tái)”，為營(yíng)銷(xiāo)與管理注入新內(nèi)涵
“我們以云數(shù)據(jù)鏈接茅臺(tái)2800余家經(jīng)銷(xiāo)商，打造物聯(lián)網(wǎng)云商交易平臺(tái)，以新零售、新智造、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)、新金融理念，創(chuàng)領(lǐng)營(yíng)銷(xiāo)新格局?！痹蕠?guó)指出，大數(shù)據(jù)手段的引入，使茅臺(tái)的服務(wù)更加聚焦，更加精準(zhǔn)，在營(yíng)銷(xiāo)上實(shí)現(xiàn)了線上到終端、通過(guò)新媒體平臺(tái)，并通過(guò)新媒體平臺(tái)，將內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)、社交圈層與傳統(tǒng)酒業(yè)文化相結(jié)合，全面創(chuàng)新了營(yíng)銷(xiāo)模式。
“十二五”以來(lái)，茅臺(tái)信息化發(fā)展，更使得公司的管理跨入一個(gè)脫胎換骨的新臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)了從建設(shè)全局性信息系統(tǒng)向持續(xù)提升整合信息系統(tǒng)的跨越，信息化重心從全面覆蓋向深化應(yīng)用和價(jià)值凸顯的轉(zhuǎn)變。
“在推進(jìn)‘?dāng)?shù)字茅臺(tái)’的過(guò)程中，我深刻感受到，全球新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革正加速?gòu)幕ヂ?lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)向物聯(lián)網(wǎng)延伸，”袁仁國(guó)感慨道，“數(shù)字經(jīng)濟(jì)在深刻改變?nèi)祟?lèi)社會(huì)生活方式的同時(shí)，正在加速改變?nèi)祟?lèi)社會(huì)的生產(chǎn)生活方式?！?br> “數(shù)據(jù)茅臺(tái)”，是深刻變革和巨大財(cái)富
“對(duì)傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)而言，數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)管理者最大的挑戰(zhàn)并不是單個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)改革，或是軟件平臺(tái)的構(gòu)建，而是一場(chǎng)打破舊體制、舊觀念的思維再造，”袁仁國(guó)指出，如何讓所有員工都能夠自覺(jué)自愿適配到“數(shù)字時(shí)代”的生產(chǎn)、管理、服務(wù)流程中來(lái)，推動(dòng)“線上”與“線下”的融合，是當(dāng)前傳統(tǒng)企業(yè)創(chuàng)新與治理的難點(diǎn)、痛點(diǎn)。
“傳統(tǒng)模式下是數(shù)據(jù)跟著生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)走，新模式則需要營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)、服務(wù)、品牌管理跟著數(shù)據(jù)走。這種轉(zhuǎn)變讓很多人不適應(yīng)，知識(shí)結(jié)構(gòu)跟不上，心理上也不適應(yīng)、不匹配。”袁仁國(guó)分析，這不僅是茅臺(tái)的課題，更是所有制造業(yè)企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)?！皩?shí)體企業(yè)的數(shù)字化改造，關(guān)乎企業(yè)未來(lái)生死，迎接挑戰(zhàn)，前方的天空會(huì)很寬廣，回避挑戰(zhàn)，就很難逃脫被淘汰的命運(yùn)?！?br> “茅臺(tái)什么最值錢(qián)？用傳統(tǒng)的視角看，我們可以列出一長(zhǎng)串名單：品牌資產(chǎn)、生態(tài)資源、傳統(tǒng)工藝、品牌資產(chǎn)、文化傳承等等，”袁仁國(guó)強(qiáng)調(diào)，“在大數(shù)據(jù)時(shí)代，茅臺(tái)的‘?dāng)?shù)據(jù)資產(chǎn)’將成為越來(lái)越重要的企業(yè)資源。”
他說(shuō)，茅臺(tái)在全球，擁有大批高凈值消費(fèi)人群，這些消費(fèi)客戶(hù)數(shù)據(jù)，與茅臺(tái)越來(lái)越豐富的生產(chǎn)大數(shù)據(jù)和營(yíng)銷(xiāo)大數(shù)據(jù)相結(jié)合，構(gòu)筑了茅臺(tái)在營(yíng)銷(xiāo)渠道、消費(fèi)者畫(huà)像、消費(fèi)趨勢(shì)模型等各個(gè)領(lǐng)域的龐大信息資源儲(chǔ)備。數(shù)據(jù)資產(chǎn)，是茅臺(tái)的核心，也是茅臺(tái)未來(lái)戰(zhàn)略發(fā)展的重要命脈?！叭绾卧诒Ｗo(hù)好消費(fèi)者個(gè)人數(shù)據(jù)隱私的基礎(chǔ)上，對(duì)‘?dāng)?shù)據(jù)資產(chǎn)’進(jìn)行保護(hù)與應(yīng)用，對(duì)未來(lái)‘?dāng)?shù)字茅臺(tái)’的全方位打造至關(guān)重要?！?br> “數(shù)據(jù)技術(shù)”，是文化體系的再造重塑
“文化是茅臺(tái)的靈魂，同樣是‘?dāng)?shù)字茅臺(tái)’的靈魂?！痹蕠?guó)指出，茅臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)體系構(gòu)建、與消費(fèi)者之間的互動(dòng)、文化價(jià)值鏈的構(gòu)建，會(huì)越來(lái)越多向互聯(lián)網(wǎng)空間轉(zhuǎn)移?！斑@種過(guò)程與趨勢(shì)，為企業(yè)文化與營(yíng)銷(xiāo)空間的拓展，提供了新的路徑?！?br> 他說(shuō)，企業(yè)與品牌塑造在互聯(lián)網(wǎng)空間、大數(shù)據(jù)平臺(tái)的同步移植，不僅是利用新媒體手段加強(qiáng)品牌與文化傳播的問(wèn)題，更是一種品牌文化體系的再造與重塑。
“要將傳統(tǒng)空間與互聯(lián)網(wǎng)空間看成一個(gè)整體的‘未來(lái)世界’，”袁仁國(guó)形象地闡述說(shuō)，“重新思考與定位‘文化價(jià)值鏈重塑’，在互聯(lián)網(wǎng)空間構(gòu)建‘文化茅臺(tái)’的主陣地，建構(gòu)茅臺(tái)在‘未來(lái)世界’的話(huà)語(yǔ)權(quán)引領(lǐng)、品牌引領(lǐng)、文化引領(lǐng)、價(jià)值觀引領(lǐng)。這對(duì)我們來(lái)講是一次巨大的挑戰(zhàn)，但同時(shí)也是一個(gè)讓我們激動(dòng)與振奮的新機(jī)遇、新空間?！?br> “數(shù)字產(chǎn)業(yè)的到來(lái)，既給經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式和企業(yè)形態(tài)帶來(lái)了革命性的沖擊，又給數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇?！痹谘葜v結(jié)尾，袁仁國(guó)預(yù)言，數(shù)字技術(shù)上的不斷突破，將不斷超越人類(lèi)的想象力，將企業(yè)引入一個(gè)全新的空間。
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