喝葡萄酒可以改變酸性體質(zhì)，是真的嗎？2018-11-30 10:11:46

摘自酩悅

         葡萄酒是堿性的酒精飲料沒(méi)錯(cuò)，但是每次都會(huì)有人借這個(gè)理由，把葡萄酒說(shuō)成包治百病的神水，查遍資料，為您解開堿性食物是否有益健康的真相……

       堿性食物近年來(lái)不斷被神化，謬論滿天飛。例如，多吃堿性食物可以讓人擁有更為健康的“堿性體質(zhì)”，還可以防癌抗癌；喝堿性水、堿性飲料可以將酸性體質(zhì)變?yōu)閴A性；甚至女人多吃堿性食物更容易生男孩這種無(wú)稽之談……營(yíng)養(yǎng)專家早已表示，“堿性食物”的“養(yǎng)生大法”，其實(shí)是靠偷換概念來(lái)混淆視聽，諸多被神話的功效都純屬無(wú)稽之談！

酸堿體質(zhì)的初步認(rèn)知

       要搞清這一點(diǎn)，我們先要聊聊酸堿體質(zhì)是怎么回事。實(shí)際上，這套理論本身大部分時(shí)候都是缺乏相關(guān)依據(jù)的，而不同的“酸堿養(yǎng)生大師”關(guān)于不同食物的酸堿說(shuō)法，經(jīng)常還是矛盾的。而最早出現(xiàn)“酸堿體質(zhì)說(shuō)”，不過(guò)是一些海外保健品公司為了銷售產(chǎn)品編造出的結(jié)果……

食物對(duì)血液的酸堿性有影響嗎？

         從醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，人體不同區(qū)域PH值是不一樣的，我們的胃液帶強(qiáng)酸性，腸液帶弱酸性。常說(shuō)的“弱堿性”人體，其實(shí)指的是血液——人體血液的PH值在在7.35-7.45之間，低于7.35酸中毒，高于7.45堿中毒，任何一種都需要進(jìn)行干預(yù)治療，否則不是亞健康這點(diǎn)問(wèn)題，而是直接有生命危險(xiǎn)。

食物對(duì)我們血液的酸堿性其實(shí)很難起到影響

        萬(wàn)幸的是，健康狀態(tài)下，人體其實(shí)存在非常強(qiáng)的酸堿調(diào)節(jié)機(jī)制……實(shí)際上，不出意外的話，不管你是很健康還是亞健康，是感冒發(fā)燒或者更嚴(yán)重的其他疾病，只要人體酸堿調(diào)節(jié)機(jī)制不出現(xiàn)障礙，大部分時(shí)候你都是標(biāo)準(zhǔn)的“弱堿性體制”。

人體不同部位的PH值差異

         日常攝入的食物幾乎無(wú)法對(duì)血液的酸堿產(chǎn)生任何影響。生病會(huì)影響體內(nèi)的PH值，而不是反過(guò)來(lái)，因?yàn)檠篜H值超過(guò)正常范圍，人才得病，不能這樣理解。所謂的酸堿性飲食理念，不過(guò)是把營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的膳食比例，用酸堿學(xué)說(shuō)的外殼包裝一下。人體的酸堿度和食物的酸堿性是兩個(gè)完全不同的概念。

         而所謂的酸性體質(zhì)，整套理論都是假的……

營(yíng)養(yǎng)均衡，心態(tài)的輕松開朗很重要

        所有癌癥的出現(xiàn)，都源于部分人體細(xì)胞的突變，其中，與生俱來(lái)的遺傳因素占據(jù)一定的權(quán)重，而另外的絕大部分，則取決于后天的生活習(xí)慣。防治癌癥的有效方法不是偏向于某一類食物，而是首先養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，“平衡膳食，熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心態(tài)平衡”，切忌盲從那些從未得到主流醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界認(rèn)可的“養(yǎng)生大師”。

        總之，與其糾結(jié)于所謂的堿性飲食、酸性飲食，不如每天多運(yùn)動(dòng)一會(huì)兒，營(yíng)養(yǎng)均衡，酒飲微醺即可，擁有一個(gè)快樂(lè)、閑適的心態(tài)才是明智的。以后再遇到說(shuō)喝葡萄酒能保持堿性體質(zhì)的磚家，你可以大膽鄙視他了！

        補(bǔ)充一句，用中醫(yī)的觀點(diǎn)，每個(gè)人體質(zhì)都不一樣，氣虛的補(bǔ)氣、血虛的補(bǔ)血、但是要講究方法，看是什么原因引起的，究竟的陰虛還是陽(yáng)虛，就像不能腎虛你就去吃六味地黃丸，陰陽(yáng)平衡才擁有健康，關(guān)于這個(gè)，其實(shí)是一門很深的學(xué)問(wèn)，今天暫不贅言了，歡迎大家指正討論。