行業(yè)動態(tài)

新一輪調(diào)整期區(qū)域白酒如何突圍？2023-11-30 11:11:31

摘自川酒流通

白酒深度調(diào)整期，區(qū)域白酒如何才能突圍？近日，里斯咨詢在AIIC2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會上發(fā)布了《區(qū)域白酒突圍戰(zhàn)——2023中國白酒行業(yè)報告》，報告提出，在當(dāng)前形勢下，區(qū)域白酒要實現(xiàn)突破，有五個方向。

行業(yè)將迎來3-5年品牌突圍期

里斯認(rèn)為，白酒行業(yè)幾乎每十年會經(jīng)歷一次為期3-5年的周期性調(diào)整，并且在每一輪調(diào)整期內(nèi)，都會經(jīng)歷品牌行業(yè)地位的更迭。隨著第三個十年發(fā)展期步入尾聲，白酒行業(yè)將迎來3-5年的品牌突圍期。

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比如，從1990年到2002年，汾酒與五糧液兩強(qiáng)爭霸，2003年至2015年，又經(jīng)歷“五茅劍”到“茅五瀘”三甲之爭。從2016年開始，茅臺遙遙領(lǐng)先，其他多個白酒品牌陷入混戰(zhàn)。

而在其中，所有消費者都認(rèn)為全國品牌都優(yōu)于區(qū)域品牌，不論在品質(zhì)、知名度和熱銷度上都更有優(yōu)勢。因此，“成為全國品牌”成為各大品牌穿越周期的重要法寶。

根據(jù)里斯報告的評估模型，認(rèn)定白酒全國品牌有五個維度，其中營收規(guī)模要超80億，省外市場要占50%以上，同時還要在全國6個以上核心白酒消費城市認(rèn)知度超過50%，其中北上廣要占其二。

而現(xiàn)在真正意義上的全國白酒品牌只有8個，分別是茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、習(xí)酒、郎酒和劍南春。那么，其他白酒品牌，只能算區(qū)域白酒品牌。

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哪些白酒更具突圍潛力？

根據(jù)報告統(tǒng)計，目前營收突破50億元大關(guān)的酒企有20家，有36家企業(yè)營收邁入20億元陣營，10億元以上的酒企共有65家。

根據(jù)2022年表現(xiàn)，營收在20億元以上的，增速前三甲分別是云門、敘府、雙溝，增速分別達(dá)到了150%、79.94%、79.07%。

而營收在50億至100億的則有9家酒企，分別是西鳳、順鑫農(nóng)業(yè)、金沙窖酒、今世緣、白云邊、舍得、珍酒李渡、迎駕貢、口子窖。

而營收在20億以上，增速超過行業(yè)增速3%的酒企，則有18家，包括云門、敘府、雙溝、丹泉、叢臺、金沙窖酒、今世緣、舍得、迎駕貢、酒鬼酒、白云邊、老白干、珍酒李渡、金徽酒、酣客君豐、國臺、仰韶、西鳳等。

他們哪些又能從區(qū)域白酒中殺出重圍，晉升為全國白酒品牌呢？

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區(qū)域白酒的5個突圍方向

報告認(rèn)為，區(qū)域白酒要實現(xiàn)突圍，有五個方向或五個機(jī)會，同時，區(qū)域品牌白酒全國化也存在五大誤區(qū)。

這五大誤區(qū)分別是，以地域小眾沖擊全國大眾；無高端不全國；全面出擊認(rèn)知不清，多頭出擊造成資源分散；無文化不白酒；買買買，依靠收購形成多而不強(qiáng)的灌木型品牌架構(gòu)，難以形成全國品牌。

而區(qū)域白酒要實現(xiàn)突破，也有五個機(jī)會。一是可以聚焦渠道創(chuàng)新趨勢和健康化趨勢，通過直播和短視頻渠道，拓展現(xiàn)有購買渠道，實現(xiàn)品類培育，觸達(dá)更多消費者，同時順應(yīng)消費者認(rèn)知，打造可信可證的“能減少對身體傷害的白酒”的新品類。

二是通過技術(shù)突破，解決老品類的痛點，比如韓國的燒酒，就通過竹炭過濾吸附工藝，減少雜味，提升口感。

第三個機(jī)會，里斯認(rèn)為，傳統(tǒng)醬香品牌逐漸成熟，醬香品類基于香型有進(jìn)一步分化的創(chuàng)新機(jī)會。

第四就是抓住醬酒強(qiáng)勢背后的弱勢，對立開創(chuàng)全新品類，據(jù)目前調(diào)研顯示，大部分消費者認(rèn)為醬香酒的火，是茅臺帶的，而實際在口味上偏好度較低，如果抓住這一強(qiáng)勢背后的弱勢，也是一個實現(xiàn)突破的機(jī)會。

另外，他們還認(rèn)為，未來米香型白酒也會有品類創(chuàng)新的機(jī)會，米酒目前是市場上有，心智中無，市場上廣泛存在，但還沒有強(qiáng)勢品牌出現(xiàn)，也缺一個全國性品牌。

新一輪調(diào)整突圍期，哪些酒類品牌又會成為行業(yè)明日的新星呢？

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新一輪調(diào)整期 區(qū)域白酒如何突圍？2023-11-30 11:11:31

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