130萬(wàn)畝的“第一車(chē)間”，汾酒已布局15年2024-09-29 14:09:43

摘自云酒頭條

通過(guò)“走進(jìn)汾酒第一車(chē)間”，

汾酒把其品質(zhì)路線(xiàn)轉(zhuǎn)化為品質(zhì)資產(chǎn)，

讓汾酒品質(zhì)力被更多人看到。

      9月27日，汾酒再次向行業(yè)呈現(xiàn)了一個(gè)宏偉的品質(zhì)表達(dá)故事——走進(jìn)汾酒第一車(chē)間。

袁清茂

       在這一背景下，汾酒上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入227.46億元，同比增長(zhǎng)19.65%，凈利潤(rùn)84.10億元，同比增長(zhǎng)24.27%，增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。不僅于此，事實(shí)上，自2017年以來(lái)，汾酒便持續(xù)保持市場(chǎng)銷(xiāo)售持續(xù)高增長(zhǎng)。

行業(yè)調(diào)整，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)卷，汾酒何以暢銷(xiāo)？

      答案之一就是：品質(zhì)。

      中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾表示，如何平衡產(chǎn)能與市場(chǎng)需求、如何提升產(chǎn)品品質(zhì)與附加值、如何打造獨(dú)特的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)習(xí)慣等，都是酒類(lèi)企業(yè)需要思考的問(wèn)題。只有不斷創(chuàng)新、提升品質(zhì)、滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

      在白酒行業(yè)素有“好酒是釀出來(lái)的，更是種出來(lái)”的共識(shí)。為確保釀酒原糧品質(zhì)，汾酒“測(cè)天下吉壤為我所種，匯天下好糧為我所用”，自2009年起，在行業(yè)率先將糧食基地建設(shè)納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，并在10多年間持續(xù)強(qiáng)化“第一車(chē)間”布局。

李振寰

      據(jù)汾酒集團(tuán)黨委專(zhuān)職副書(shū)記、副董事長(zhǎng)李振寰介紹，如今，汾酒原糧基地管理成效顯著，跨越數(shù)千公里，以北緯36度到45度的“黃金種植地理帶”為基準(zhǔn)，建設(shè)了適合高粱、大麥、豌豆種植生產(chǎn)的原糧基地，總規(guī)模達(dá)到130萬(wàn)畝以上，形成了“土地一備案+五統(tǒng)一”的原糧基地種植管理模式。

      近年來(lái)，原糧基地溯源以其立體、透明、沉浸的優(yōu)勢(shì)，變白酒品質(zhì)表達(dá)“你說(shuō)我聽(tīng)”為“你來(lái)我往”，成為酒企與消費(fèi)者信任溝通、品質(zhì)溝通的首選。

      在汾酒，“走進(jìn)汾酒第一車(chē)間”已經(jīng)連續(xù)舉辦四屆，全國(guó)主流媒體先后走進(jìn)山西沁縣高粱基地、甘肅山丹馬場(chǎng)大麥基地、河北張北豌豆種植基地、山西汾陽(yáng)高粱基地。

      走進(jìn)汾酒山西汾陽(yáng)高粱基地，汾酒原糧基地建設(shè)體系體現(xiàn)得淋漓盡致。

      據(jù)了解，該基地是由汾酒與汾陽(yáng)市政府全力打造高標(biāo)準(zhǔn)釀酒原糧基地，主要種植品種為具有籽大飽滿(mǎn)、產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性好、釀造品質(zhì)好、出酒率高等優(yōu)點(diǎn)的汾酒高粱30，及技術(shù)中心釀酒試驗(yàn)推薦的高品質(zhì)純系高粱品種狀元紅，種植面積1000畝，加上周邊集中連片種植共3000畝。

      基地不僅種植著高品質(zhì)高粱品種，而且本身種植條件優(yōu)越：地處黃土高原地帶，土地肥沃、地下水位較深，灌溉便利，獨(dú)特的環(huán)境和優(yōu)越的氣候條件有利于釀酒高粱的生長(zhǎng)，汾陽(yáng)市有2000多年種植高粱的歷史，早在魏晉南北朝時(shí)，杏花村一帶已成為了山西地區(qū)的釀酒中心。

       在最好的產(chǎn)地，種植最適合、最優(yōu)良的品種之外，汾酒還建設(shè)了最合理的原糧基地建設(shè)體系。

       吉林大川公司基地負(fù)責(zé)人吳天鵬透露，汾酒各大原糧基地“勁往一處使”，共同托舉極致原糧品質(zhì)，不僅秉承著“好地產(chǎn)好糧，沃土育佳釀”的初心，全面落實(shí)汾酒綠色、無(wú)公害的指示精神，把汾酒原糧基地真正地建設(shè)成為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的原糧基地，更以科技、機(jī)械助力選種，實(shí)現(xiàn)了從春種到秋收全機(jī)械化作業(yè)，為原糧穩(wěn)定增產(chǎn)夯實(shí)了基礎(chǔ)。

       據(jù)汾酒采供物流中心主任、汾酒原糧公司負(fù)責(zé)人趙勝介紹，未來(lái)汾酒將圍繞種植區(qū)域選址、多元種子培育、基地管理提升等九個(gè)維度展開(kāi)汾酒原糧品牌化建設(shè)；同時(shí)，汾酒將持續(xù)聚焦品種創(chuàng)新，強(qiáng)化品質(zhì)引領(lǐng)，推動(dòng)原糧綠色化升級(jí)。

      “確保基地的每一粒糧食都達(dá)到汾酒的高標(biāo)準(zhǔn)，確保每一瓶汾酒都能追溯到其糧食的來(lái)源，讓品質(zhì)成為汾酒最堅(jiān)實(shí)的基石，讓綠色成為汾酒最時(shí)尚的底色?！壁w勝說(shuō)。

      以上種種，無(wú)不是汾酒對(duì)于高品質(zhì)原糧基地建設(shè)毅力和決心的體現(xiàn)，而通過(guò)主流媒體的影響力以及現(xiàn)場(chǎng)直播等多種手段，汾酒把“釀好酒、儲(chǔ)老酒、售美酒”品質(zhì)路線(xiàn)轉(zhuǎn)化為品質(zhì)資產(chǎn)，將其與消費(fèi)者需求融合，讓汾酒品質(zhì)力被更多人看到。

      通過(guò)“走進(jìn)汾酒第一車(chē)間”活動(dòng)，我們可以看到汾酒從原糧開(kāi)始對(duì)品質(zhì)的倡導(dǎo)，是汾酒品質(zhì)核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)，更是中國(guó)酒業(yè)匠心的共同表達(dá)，也再次為行業(yè)樹(shù)立了中國(guó)白酒“質(zhì)量第一”的“汾酒樣板”。

      歷史上，汾酒作為“汾老大”，持續(xù)貢獻(xiàn)行業(yè)發(fā)展的“汾酒樣板”。

     上世紀(jì)六十年代，國(guó)家輕工業(yè)部成立“總結(jié)提高汾酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)試點(diǎn)工作組”，組成了由酒業(yè)泰斗秦含章率領(lǐng)的56人專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，對(duì)汾酒的分析、工藝、微生物、試驗(yàn)、成品，分為5個(gè)專(zhuān)題組，啟動(dòng)了國(guó)家級(jí)層面的“汾酒試點(diǎn)”工程。

       最終，“汾酒試點(diǎn)”以專(zhuān)業(yè)化的技術(shù)手段提升了汾酒的品質(zhì)，使汾酒的釀造技藝有章可循，以汾酒為樣板提升了行業(yè)的釀酒管理水平，使整個(gè)行業(yè)的釀造技藝上了一個(gè)新的臺(tái)階，創(chuàng)造了一種模式、一個(gè)樣板。

       在宋書(shū)玉看來(lái)，1964年的“汾酒試點(diǎn)”是傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新典范，是首次通過(guò)科學(xué)研究證實(shí)中國(guó)白酒傳統(tǒng)釀造科學(xué)性的系統(tǒng)實(shí)踐，也是中國(guó)白酒傳承中創(chuàng)新的一次重大實(shí)踐，為揭示中國(guó)白酒的神秘開(kāi)啟了探索之旅，大大推動(dòng)了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步。

       此后，汾酒在上交所順利掛牌上市，以白酒行業(yè)第一家上市公司的行業(yè)樣板，成為全國(guó)國(guó)有企業(yè)改制的樣本；在山西省新時(shí)期國(guó)企改革中，汾酒再次站上潮頭，樹(shù)立山西省乃至全國(guó)國(guó)企改革的“汾酒樣本”；2022年以來(lái)，面對(duì)行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，汾酒踐行汾酒復(fù)興綱領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)管理現(xiàn)代化提升，領(lǐng)銜行業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，成為酒業(yè)打造新質(zhì)生產(chǎn)力的樣本……

       汾酒在歷史發(fā)展中所做的種種探索都是積極的，所形成的經(jīng)驗(yàn)極具價(jià)值，是白酒行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的“汾酒樣板”。

      中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)表示，當(dāng)前白酒行業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期，顯著特點(diǎn)之一就是，名酒的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和引領(lǐng)作用更強(qiáng)，消費(fèi)向名酒集中，發(fā)展以名酒主導(dǎo)，面對(duì)著新的戰(zhàn)略機(jī)遇，名酒肩負(fù)著新的時(shí)代使命。

      顯然，汾酒作為中國(guó)名酒之一正肩負(fù)著這樣的時(shí)代使命。

      日前，國(guó)家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門(mén)，聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于新時(shí)代推進(jìn)品牌建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出“以滿(mǎn)足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要為根本目的，堅(jiān)持質(zhì)量第一、創(chuàng)新引領(lǐng)，開(kāi)展中國(guó)品牌創(chuàng)建行動(dòng)”。

      通過(guò)“走進(jìn)汾酒第一車(chē)間”，我們看到的正是汾酒“堅(jiān)持質(zhì)量第一、創(chuàng)新引領(lǐng)”的體現(xiàn)，也必將以自身的探索與示范，引領(lǐng)行業(yè)走出本輪行業(yè)調(diào)整，迎來(lái)下一個(gè)黃金發(fā)展期。