日前，美團閃購數(shù)據(jù)顯示，雙節(jié)期間茅臺、五糧液、瀘州老窖、今世緣、紅花郎十五、白云邊15年陳釀等產(chǎn)品銷售額呈數(shù)倍增長。

     顯然在終端面臨深度調(diào)整的當下，作為即時零售的頭部平臺，美團閃購正以席卷之勢布局酒水板塊，不僅與眾多名酒品牌展開了合作還在大范圍吸納傳統(tǒng)的白酒渠道商。

     9月24日，美團閃購更聯(lián)合十大白酒品牌推出全鏈路保真體系，這似乎讓傳統(tǒng)終端又失去了一道“保真”護城河。即時零售與傳統(tǒng)渠道的矛盾愈發(fā)激烈。

     據(jù)微酒走訪觀察，傳統(tǒng)酒商與即時零售之間的競爭與矛盾仍然在持續(xù)升級，他們當中，有人因為客戶大量流失而無奈妥協(xié)入駐平臺，有人則認為資本存在“劣根性”，選擇與之硬剛。

     那么，白酒市場是否會進入“流量為王”的時代？經(jīng)銷商是否會淪為平臺的打工人？我們通過幾位酒商案例來解讀這兩個問題。

     張航（化名）是成都多家連鎖超市和終端煙酒店的白酒供應(yīng)商，在本輪調(diào)整期的頭幾年他仍然保持著逆勢增長。2023年，他不但擴大了自己的門店還開發(fā)了自有的線上銷售小程序。

     然而，美團閃購、京東秒送等即時零售平臺的迅猛發(fā)展和“不講武德”的破價打法，讓張航面臨著兩大困境：一是商超渠道銷量的下滑疊加自有門店的客流減少；二是大平臺搶占了主要的流量還擁有酒商難以抗衡的價格補貼。

     考慮了兩年，張航最終加入了大電商平臺的即時零售洪流之中。采訪中他對微酒提到，美團閃購、京東秒送等平臺都在進行大力度的平臺補貼，導致產(chǎn)品單價非常低，甚至比他的進貨價都要低很多，導致其產(chǎn)品根本沒有優(yōu)勢，而且不加入平臺就沒有流量。

     “現(xiàn)在，1919、快樂酒保、至誠恒泰等等，包括煙酒店都在下滑，我們只有通過平臺補貼才能把價格做下來。有低價、有流量，才能有銷量?！睆埡奖硎?。

     實際上張航代表的就是受即時零售影響最嚴重的一類經(jīng)銷商，他如同很多煙酒店一樣，在酒業(yè)這場效率革命與渠道博弈中選擇了過渡性地加入平臺，這或許已經(jīng)是他們當下最好的選擇。

     另一類經(jīng)銷商則是以酒業(yè)投資人張國朝為代表的“硬剛型”。

     他透露，美團曾經(jīng)多次來找他們，希望雙方能夠成立合資公司?！白詈笪覀兎艞壛?，因為美團規(guī)模太大，而我們太小?！睆垏毖缘?，“實際上就是前三四年能夠變點現(xiàn)，長期來看話語權(quán)還是在美團手上。”

     資本的劣根性是掠奪。張國朝提到，為搶占絕對的市場份額和對C端、b端的控制，資本可能會不擇手段，包括把價格戰(zhàn)打到極端。這種情況下，對經(jīng)銷商而言可能會出現(xiàn)暫時的很好的業(yè)績，例如有的達到了百分之七八十甚至翻倍的增長，但這是不良性的，必然出現(xiàn)問題。

     此外，長期堅守在食品批發(fā)市場的方達也提到，無論是像美團這種大平臺還是酒小二這類新平臺都來找過他，希望他入駐到平臺上。“我認為平臺是會搶走我的客戶的?！?/strong>方達提到，“經(jīng)營了十多年才積累起來的客戶對我們是有信任的，如果我們?nèi)腭v了平臺，時間久了我們的客戶會在平臺上下單，導致客戶流失。”