摘自云酒頭條
平凡·不凡，致敬“醉美”勞動者們。
世界很大，勞動者很美。
“五一國際勞動節(jié)”是全世界80多個(gè)國家的全國性節(jié)日，定在每年的五月一日。勞動是一種奉獻(xiàn)，更是一種分享，分享勞動、分享快樂，分享幸福、分享碩果。
平凡的雙手，不平凡的成就。酒業(yè)千萬從業(yè)者，他們不僅是釀造芬芳的人，而且還是一群最美的人！
制曲工
曲為酒之骨，制曲是傳統(tǒng)工藝的首道工序。
制曲的好壞，關(guān)于酒的良劣。
白酒泰斗秦含章曾說，“白酒是生物工程學(xué)，是高科技”。
制曲工人與時(shí)間賽跑，
與大自然做朋友，
呵護(hù)對溫度、濕度非常敏感的微生物們。
都說自然會決定酒的樣子，
同樣離不開制曲工人們的辛勤努力，
每一天，
在高溫、密不透風(fēng)的曲房中，
能夠呆的住的，只有他們。
釀酒工
世上三般苦：打鐵釀酒磨豆腐
釀酒工人手上都有厚厚的老繭，
從摸鍬的第一天的第一個(gè)水泡開始，
破了磨、磨了破……
周而復(fù)始，四季輪回
邊退化邊再結(jié)新的，
像一段涅槃，新繭蓋住老繭，
釀酒人說就像年輪一樣，
每一年都會有新的出現(xiàn)~~
釀酒工們是苦行僧，
守得住寂寞，方能換來佳釀。
能夠在酒香中不醉的，只有他們。
嘗評勾調(diào)
如果說制曲、釀酒是“腳尖的藝術(shù)”，
那么嘗評則是“舌尖上的藝術(shù)”。
這是一門技術(shù)活，
要在細(xì)微中發(fā)現(xiàn)不同輪次、不同時(shí)間，
甚至同一輪次不同窖池酒體的不同，
繼而勾調(diào)出統(tǒng)一風(fēng)味的成品酒。
職業(yè)品酒師
幾乎每天都需要面對幾十甚至上百種酒，
每一次的品嘗
都是一次嚴(yán)謹(jǐn)而孤獨(dú)的思考。
目前世界上還沒有任何分析儀器可以完全替代品酒師，其原因除了人與酒體之間只可意會不可言傳的悟性之外，還因?yàn)槿说钠鞴俑杏X靈敏度遠(yuǎn)比機(jī)器要高。
與化妝品絕緣，只能吃清淡飲食，
品酒時(shí)間一場，整個(gè)舌頭都是黑色的，
他們是追求極致的一群人。
包裝工
坐在流水線旁邊，
包裝工人們便沒有了休息。
雖然有了自動化的洗瓶、灌裝、打碼，
但依然離不開雙手。
貼防偽標(biāo)簽、裝瓶、打包、封箱……
任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)，
任何一個(gè)細(xì)節(jié)都要小心翼翼。
不少包裝女工的雙手，
全是老繭、刀口、破皮等傷疤，
開口了愈合，愈合了又開口。
市場上、貨架上的每一瓶酒，
都有包裝工人們的溫度。
質(zhì)檢員
在照瓶環(huán)節(jié)，
他們一雙眼睛死死盯住流水線上不斷傳送來的每一個(gè)酒瓶，
只為看清楚瓶子里面是否有異物，
是否洗的干凈。
為了保證每一個(gè)酒瓶都合格，
他們經(jīng)常一連數(shù)個(gè)小時(shí)，身體一動不動，
眼睛卻要不停地隨著酒瓶移動而轉(zhuǎn)動。
在抽檢環(huán)節(jié)，
他們要仔細(xì)核對批次編碼是否統(tǒng)一、
包裝是否完好，
稍不留神，
很有可能一批不合格產(chǎn)品就流入市場。
他們是一瓶酒最后的把關(guān)員。
銷售
他們常常被稱為“賣酒人”，
足跡遍布市場的各個(gè)角落。
他們用自己的努力。
為酒企捕捉最一線的市場動態(tài)，
是企業(yè)最“敏感”的神經(jīng)。
奔跑、奔跑、還是奔跑，
加班成為了常態(tài)，假日成為了工作日。
但對于他們而言，
定義成功的或許并不是業(yè)績，
而是消費(fèi)者和客戶對于自己產(chǎn)品的認(rèn)可與信賴。
打假
他們以冰冷卻絕對理性的目光，
嚴(yán)密監(jiān)視著市場。
假酒任何的蛛絲馬跡，
都逃不過他們的眼睛。
與不法分子斗智斗勇，
他們從未失去底氣和力量。
因?yàn)樵谏砗螅?/font>
是強(qiáng)大的品牌與品質(zhì)背書，
是萬千消費(fèi)者對品牌的信賴。
安保
7*24，
在酒廠，只有他們，
像酒庫中陳儲的美酒一樣，
無論春秋冬夏，陰晴雨雪，
一年365天，都在默默地堅(jiān)守。
安保無小事，
他們用自己的堅(jiān)持與責(zé)任，
守望這片醞釀傳奇的土地。
美酒的軍功章，也有他們的一份。
五一勞動節(jié)，讓我們向依然堅(jiān)守在釀酒、生產(chǎn)、銷售一線的勞動者們致敬！他們在平凡的崗位上，創(chuàng)造著不平凡的芬芳。他們醉美！最美！
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