拜祖黃帝故里，因?yàn)椤八淖睢?，所以汾?span>2018-07-17 16:07:39

摘自云酒頭條

“四最”王牌齊出，“行走的汾酒”行至河南。

       7月15日，“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展來(lái)到河南鄭州，并在黃帝故里舉行拜祖大典。

      從中國(guó)酒文明發(fā)祥地來(lái)到華夏始祖故里，汾酒的這次“行走”無(wú)疑具有深刻的文化意義，同時(shí)也再次印證了汾酒獨(dú)一無(wú)二的屬性和地位。

      最干凈、最純正、最健康、最文化，具有“四最”特質(zhì)的汾酒，為中國(guó)白酒乃至民族傳統(tǒng)品牌的振興回歸，給出了有力答案。

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汾酒拜祖，有何寓意？

       4月24日，“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展在山西汾陽(yáng)杏花村正式啟動(dòng)，汾酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李秋喜從有著6000多年歷史的杏花村遺址上采集火種，又在有著800年歷史的汾酒老作坊遺址點(diǎn)燃了火炬，象征著中國(guó)酒魂代代傳承和中國(guó)酒文化綿延不息。經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的傳遞，這支汾酒火炬到達(dá)黃帝故里。

       “這是一次歷史性的相遇，” 汾酒集團(tuán)黨委委員、董事，汾酒股份公司總經(jīng)理常建偉表示，汾酒此次祭拜黃帝，有三層深刻含義。

       首先是傳統(tǒng)文化的回歸?！霸谥袊?guó)酒文化的最初起源，酒是祭祀的必備用品，人們用酒祭祀祖先，溝通上天，”常建偉說(shuō)，因?yàn)榫圃诋?dāng)時(shí)是最珍貴、最美好的東西，首先要奉獻(xiàn)給上天、神明和祖先享用。

       而今天，汾酒作為最干凈、最純正、最健康、最文化的“四最”白酒，不僅是白酒釀造工藝的根源，更是白酒品質(zhì)價(jià)值的精粹，是最能代表民族文化與民族精神的酒。以汾酒祭拜始祖，代表著中國(guó)酒的精神尋根和文化回歸。

      同時(shí)，是行業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)。常建偉表示，歷史上，酒非常稀缺，好酒只屬于權(quán)貴階層，尋常老百姓很難喝到。建國(guó)以后，酒類(lèi)供應(yīng)仍然長(zhǎng)期緊缺，“人們逢年過(guò)節(jié)才能喝點(diǎn)酒，很多人只聽(tīng)說(shuō)過(guò)汾酒，卻從沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗?！倍S著改革開(kāi)放的步伐，酒業(yè)從產(chǎn)量規(guī)模到質(zhì)量水平，都有巨大提升，到2017年，白酒產(chǎn)量達(dá)到1312.8萬(wàn)噸，比改革開(kāi)放前增長(zhǎng)了近十倍?！爱?dāng)年‘百聞未曾一見(jiàn)’的汾酒，現(xiàn)在已登上百姓的日常餐桌，人們可以自由品嘗到汾酒的清香品質(zhì)之美。”

      這種改變，本質(zhì)是國(guó)家的騰飛發(fā)展和民族的偉大復(fù)興，也是酒行業(yè)的突飛猛進(jìn)，帶來(lái)了生活品質(zhì)的飛躍。正如常建偉所說(shuō)，“今天，我們用最好的汾酒敬獻(xiàn)祖先，是為了表達(dá)生活的富足美好，表現(xiàn)人們的喜樂(lè)安康，為國(guó)家、民族的未來(lái)獻(xiàn)上誠(chéng)摯祝福?！?/font>

       汾酒祭拜祖先，也是表達(dá)發(fā)展之志。“炎黃后代、中華民族，今天正大步走向世界舞臺(tái)的中央，為人類(lèi)命運(yùn)貢獻(xiàn)重要的東方智慧與中國(guó)力量?！背＝▊ケ硎?，汾酒作為中國(guó)酒文明的源起，作為中國(guó)酒魂這樣一種強(qiáng)大的民族文化力量，也在引領(lǐng)中國(guó)白酒走向全球市場(chǎng)。

       今年，汾酒的國(guó)際化步伐進(jìn)一步加快，1月，汾酒亮相“2018駐華使節(jié)與商貿(mào)企業(yè)家新年對(duì)話會(huì)”，明確提出要打通白酒國(guó)際化的“最后一公里”；5月初，汾酒成為巴菲特股東大會(huì)及中美投資人酒會(huì)指定用酒；5月28日，汾酒代表中國(guó)白酒，出席在俄羅斯舉行的“國(guó)際品質(zhì)引領(lǐng)未來(lái)”中俄品質(zhì)對(duì)話，在當(dāng)?shù)叵破鹨还煞诰葡M(fèi)熱和中國(guó)文化熱。同時(shí)，汾酒在俄羅斯建廠的計(jì)劃已進(jìn)入落地實(shí)施階段，在加拿大的本地化生產(chǎn)也在按計(jì)劃推進(jìn)。

      在傳承歷史，揚(yáng)帆出海的關(guān)鍵發(fā)展節(jié)點(diǎn)上，汾酒祭拜先祖，是為了表明對(duì)未來(lái)發(fā)展的雄心壯志，承諾履行中國(guó)酒魂的偉大使命擔(dān)當(dāng)。

      汾酒拜祖之寓意，既是歷史文化的回歸，也是其對(duì)未來(lái)發(fā)展的引領(lǐng)，這堪稱(chēng)酒業(yè)發(fā)展歷程上一次里程碑事件。

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為什么是汾酒？

      拜祖黃帝故里，這樣一個(gè)文化寓意極深、文化分量極重的事件，為什么是汾酒出現(xiàn)在這里？

      在7月15下午的“豫見(jiàn)汾酒最清香”——“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展河南論壇，各界嘉賓對(duì)這個(gè)問(wèn)題見(jiàn)仁見(jiàn)智，展開(kāi)了精彩討論。

       著名評(píng)論家、文化學(xué)者，北大中文系教授張頤武認(rèn)為，汾酒的清香文化特性，尤其能代表中華文化的核心精神，“清的境界和精神，是中華文化精神的重要一部分，也可以說(shuō)是中國(guó)人內(nèi)心中極高的向往?！?/font>

       中國(guó)的傳統(tǒng)文化理論中認(rèn)為，清濁相對(duì)，濁氣上升即為病態(tài)，清氣上升則意味著人的生命狀態(tài)和精神境界有了提升。“具體到酒身上，《周禮》有云，酒分為事酒、昔酒和清酒這三種境界，”張頤武解釋說(shuō)，清酒代表著最高境界，即以酒祭祀上天，也就是對(duì)話自然。所以一個(gè)“清”字，使汾酒占據(jù)了中國(guó)酒文化的最高境界。

       江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖在論壇上提出了三個(gè)明確觀點(diǎn)：白酒比洋酒更健康；白酒的健康來(lái)自其中的活性物質(zhì)；汾酒具有極高的健康價(jià)值。

      上述三個(gè)觀點(diǎn)，全部基于長(zhǎng)期的科學(xué)研究和數(shù)據(jù)分析，之所以說(shuō)汾酒更健康，徐巖認(rèn)為，這是由于特殊工藝使然，通過(guò)清蒸二次清和固態(tài)發(fā)酵，使汾酒的有益成分更加豐富，危害物質(zhì)最低，對(duì)人體代謝的負(fù)擔(dān)極小。

       長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這種“健康”特質(zhì)，使汾酒在國(guó)際范圍具有最強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，這也決定了汾酒在中國(guó)白酒這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中不可替代的引領(lǐng)地位。

      《大河報(bào)》總編輯楊青認(rèn)為，汾酒是“文人最?lèi)?ài)之酒”。她     表示，從蘇軾等名家文豪的作品中，往往能看出他們對(duì)酒的心態(tài)變化，從豪爽奔放，到歸于平淡，至于清凈平和，正是修為境界的提升過(guò)程?！扒逑愕姆诰?，特別契合中國(guó)的古琴，古琴的基本內(nèi)涵就是八個(gè)字，中、正、平、和、清、微、淡、遠(yuǎn)，”楊青表示，汾酒之“清”，使其占據(jù)了中國(guó)文化的最高境界。

       汾酒或許也是國(guó)外消費(fèi)者的最?lèi)?ài)。世界白酒節(jié)創(chuàng)辦人吉姆·博伊斯 （Jim Boyce）認(rèn)為，汾酒的香氣和口感，最接近于西方國(guó)家消費(fèi)者的飲用習(xí)慣，汾酒在國(guó)際市場(chǎng)經(jīng)常獲得非常積極的飲用評(píng)價(jià)。事實(shí)上，很多國(guó)家的消費(fèi)者正在加快熟悉和了解中國(guó)白酒，2018年度的世界白酒文化節(jié)，將在全球超過(guò)23個(gè)城市同時(shí)舉行，“整體來(lái)說(shuō)，還是清香型白酒最受各國(guó)消費(fèi)者歡迎?！?/font>

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汾酒“四最”為市場(chǎng)帶來(lái)哪些變數(shù)？

        最干凈、最純正、最健康、最文化，這是汾酒“行走”到黃帝故里的理由，而在另一方面，汾酒“四最”也將在市場(chǎng)層面產(chǎn)生巨大的沖擊和影響。

        隨著白酒市場(chǎng)的復(fù)蘇，各大名酒的品牌卡位戰(zhàn)和文化升級(jí)戰(zhàn)日趨激烈，名酒品牌頻頻走進(jìn)太廟等具有文化符號(hào)意義的地點(diǎn)。而汾酒走進(jìn)黃帝故里，祭拜華夏始祖，則是基于其自身文化淵源，直接占領(lǐng)了白酒品牌文化的制高點(diǎn)。

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       “汾酒是最具文化價(jià)值的中國(guó)名酒。汾酒的發(fā)展領(lǐng)先，是文化實(shí)力使然?！敝袊?guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)專(zhuān)職副會(huì)長(zhǎng)劉員認(rèn)為，在時(shí)代大背景下，以汾酒為代表的文化名酒，將具有更大的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，贏得更高的市場(chǎng)地位。

       劉員認(rèn)為，汾酒以健康、干凈的品質(zhì)文化，倡導(dǎo)健康、自然的生活方式，以悠久、厚重的歷史文化，展現(xiàn)民族的文化自信和開(kāi)放包容，這種對(duì)酒文化的挖掘和打通，將使汾酒文化內(nèi)涵進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，成為影響品牌競(jìng)爭(zhēng)的“勝負(fù)手”。

       河南省發(fā)展改革研究院院長(zhǎng)周健在對(duì)話中表示，河南在文化和市場(chǎng)上都具有充分的包容性，因此引來(lái)了眾多名酒的聚集。目前正在開(kāi)展的豫酒振興，需要引入更加專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)資本，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重構(gòu)。豫酒振興的未來(lái)，仍需要更開(kāi)闊的視角。

       在河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮看來(lái)，河南酒類(lèi)市場(chǎng)龐大，兼具包容性與開(kāi)放性，形成了濃、醬、清、兼香共同增長(zhǎng)的市場(chǎng)格局。通過(guò)樹(shù)立文化自信，品質(zhì)自信，市場(chǎng)自信和消費(fèi)自信，豫酒市場(chǎng)未來(lái)還將有進(jìn)一步的拓展。他同時(shí)希望在健康理念倡導(dǎo)下，以汾酒為代表的清香型白酒能夠有更大的發(fā)展。

        在汾酒集團(tuán)董事會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張琰光看來(lái)，以鄭州為代表的河南，是中國(guó)白酒市場(chǎng)的標(biāo)桿市場(chǎng)，無(wú)論消費(fèi)還是渠道層面，都達(dá)到了極高的競(jìng)爭(zhēng)度。汾酒的“四最”價(jià)值，能夠贏得廣泛認(rèn)同，成功“引爆”河南市場(chǎng)，也意味著將支撐汾酒在全國(guó)市場(chǎng)的全線突破。

       汾酒股份公司副總經(jīng)理、汾酒銷(xiāo)售公司總經(jīng)理、竹葉青酒營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理李俊認(rèn)為，人們對(duì)白酒的高品質(zhì)、高層次需求，是決定行業(yè)新一輪發(fā)展的主因，也是汾酒市場(chǎng)發(fā)展的最有利條件。最干凈、最純正、最健康、最文化的汾酒特質(zhì)，意味著消費(fèi)者受益最大化，同時(shí)也將為經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)更好的利潤(rùn)回報(bào)，汾酒銷(xiāo)售工作也將針對(duì)這一形勢(shì)，加強(qiáng)投入，打開(kāi)新的格局。

      世界白酒節(jié)創(chuàng)辦人吉姆·博伊斯吉姆在發(fā)言中不僅表達(dá)了對(duì)中國(guó)白酒的喜愛(ài)，同時(shí)也介紹了中國(guó)白酒在國(guó)際上的影響。他表示，對(duì)于白酒國(guó)際化，如何將白酒向中國(guó)之外的消費(fèi)者講清楚十分重要。他建議中國(guó)白酒的國(guó)際化推廣應(yīng)當(dāng)不僅注重企業(yè)品牌，更要注重對(duì)中國(guó)白酒這一整體概念的詮釋。

        論壇現(xiàn)場(chǎng)，同為清香型白酒企業(yè)的寶豐酒業(yè)董事長(zhǎng)王若飛，代表企業(yè)向汾酒贈(zèng)禮。王若飛表示，此次贈(zèng)禮既是歡迎汾酒來(lái)到河南，同時(shí)也寄托著寶豐愿與汾酒一道共同做大清香白酒的愿景。

        在圣火傳遞環(huán)節(jié)，汾酒銷(xiāo)售公司河南獨(dú)立省區(qū)經(jīng)理喬宇星、河南省炎黃書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)劉世清將火炬?zhèn)鬟f給汾酒銷(xiāo)售公司陜西獨(dú)立省區(qū)經(jīng)理王向東、陜西正道企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理趙麒，標(biāo)志著行走的汾酒即將從河南出發(fā)，繼續(xù)奔向三秦大地。

       “四最”王牌一齊打出，而隨著汾酒接下來(lái)的“行走”腳步，其所帶來(lái)的市場(chǎng)沖擊將更加明顯和強(qiáng)勁。