獲專家品質(zhì)認(rèn)證的寶藏醬酒產(chǎn)區(qū)，神農(nóng)架產(chǎn)區(qū)將點(diǎn)亮怎樣的未來？2023-03-30 15:03:38

摘自酒業(yè)家

得天獨(dú)厚，奮進(jìn)不止

       中國的美酒都遵循自然的釀造輪回，應(yīng)時(shí)而生，封藏則是美酒生命的二次進(jìn)化，是時(shí)光淬煉賦予的稀缺品質(zhì)。

       3月26日，以“自然佳釀 天賜醬香”為主題的荊楚購·神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)第二屆封藏大典于神農(nóng)架林區(qū)舉行，數(shù)十位企業(yè)代表、行業(yè)專家、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)共襄盛舉，近千位來自全國各地的經(jīng)銷商、核心消費(fèi)者齊聚一堂，見證這場規(guī)?？涨?、內(nèi)涵豐富的文化盛會(huì)。

      作為神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)傾力打造的超級(jí)IP，封藏大典行至第二屆，再次向行業(yè)、經(jīng)銷商和消費(fèi)者們給出了何為“湖北高端醬酒”的文化注解與經(jīng)典回答。

千人共襄盛舉

封藏酒何以成為備受青睞的價(jià)值標(biāo)桿

      上午9時(shí)許，伴隨著莊嚴(yán)的古樂聲，祭祀儀式依照傳統(tǒng)禮制舉行，祼祭獻(xiàn)酒、虔心上香、行施拜禮等古老儀式接連上演，讓更多消費(fèi)者看到了神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)遵循古制、順應(yīng)天時(shí)釀酒的傳統(tǒng)，也彰顯了神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)不忘根本、傳承技藝的虔誠之心。

      隨后進(jìn)行的封壇納福環(huán)節(jié)，更讓與會(huì)嘉賓感受到了時(shí)光淬煉對醬酒品質(zhì)的加持。隨著嘉賓們?yōu)榉鈮瀑N上封條，親筆署名，這壇美酒就已成為神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)與消費(fèi)者之間最緊密的情感連接?；貧w初心、淬煉匠心、重溫經(jīng)典，都在此時(shí)得以呈現(xiàn)。

      從隆重的封藏儀式到神農(nóng)文化的創(chuàng)新呈現(xiàn)，封藏大典作為神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)一年一度的盛會(huì)備受行業(yè)矚目，也持續(xù)向行業(yè)傳遞著企業(yè)對品質(zhì)的匠心堅(jiān)守，以及對傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新。

神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)董事長 劉庭林

      神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)董事長劉庭林表示：“封壇，被認(rèn)為是中國酒文化中最崇高的禮儀，千百年的酒文化積淀之中，它已經(jīng)不是一種儲(chǔ)藏酒的方式，而是一種虔誠的信仰和不滅的情懷。敬天祭祖，表達(dá)的是感恩先祖的虔誠之心；秋釀春藏，呈現(xiàn)的是傳承技藝的工匠之心；誠信天下，展現(xiàn)的是用心釀造的品質(zhì)初心?！?/font>

     欲揚(yáng)醬酒之美，必懂其美之所在，釀其美之精華。于本次大典亮相的封藏酒正是神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)匠心的集中體現(xiàn)，也得到了由湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長顧虎，全國著名白酒專家、源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰，國家級(jí)特邀白酒評(píng)委、貴州省酒檢院質(zhì)量負(fù)責(zé)人徐興江，國家一級(jí)品酒師、貴州省白酒評(píng)委胡永才，勁牌有限公司副總裁楊強(qiáng)組成的品鑒專家組的高度評(píng)價(jià)。

     徐興江代表品鑒專家組公布了對神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)【封藏酒·2017年】的鑒定結(jié)果：“神農(nóng)架醬酒微黃透明、醬曲香突出、陳香明顯、熟果香舒適、酒體協(xié)調(diào)、醇厚豐滿，甘潤綿長、空杯留香持久，具有大曲醬香型白酒的典型風(fēng)味?！?/font>

      由此便能看出，擁有工藝基礎(chǔ)、品牌背書、文化加持、專家認(rèn)可，封藏酒已成為神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)開拓高端消費(fèi)市場、提升品牌附加值的重要載體，更是品質(zhì)、文化、價(jià)值傳遞的重要表達(dá)，在本次大典上也受到大量醬酒愛好者的追捧，更有來自山東等地的省外消費(fèi)者踴躍參與封藏。

       封藏了1000斤的咸寧王女士表示：“定制封藏酒很有意義，可以給客戶專屬的待遇，這是其它酒無法提供的。”神農(nóng)架本地的黎女士今天特意趕到現(xiàn)場，則是為了定制女兒的婚宴用酒?！昂冗^這么多醬酒，還是神農(nóng)架醬酒的口感最獨(dú)特，好喝不上頭，也難怪這次封藏大典能有千人規(guī)模。這次我也封藏了100斤，外加一瓶15年老酒，這種品質(zhì)以后會(huì)越來越稀缺。”來自山東的王先生告訴酒業(yè)家。

      能得到全國各地眾多消費(fèi)者的認(rèn)可，也正是因?yàn)檫@壇封藏酒不僅是稀缺品質(zhì)的代表，更是一種真摯情感的美好見證，消費(fèi)者可將美好祝愿與情誼封在壇中、藏在酒里，待至人生的各個(gè)重要時(shí)刻鄭重啟封，酒香情更濃。

產(chǎn)業(yè)趨勢助推、天賜生態(tài)加持

神農(nóng)架扛起特色醬酒產(chǎn)區(qū)新旗幟

       值得一提的是，封藏大典不僅凝聚了神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)對中國傳統(tǒng)酒文化和釀造工藝的傳承與創(chuàng)新，更傳遞了企業(yè)對未來發(fā)展規(guī)劃和品牌戰(zhàn)略的深度思考。

       在上一輪品類驅(qū)動(dòng)的醬酒熱潮中，赤水河流域的核心產(chǎn)區(qū)醬酒是當(dāng)之無愧的主角，但與此同時(shí)，在全國范圍內(nèi)，一批特色醬酒企業(yè)也迎來全新的發(fā)展機(jī)遇，運(yùn)用企業(yè)的核心資源與區(qū)位優(yōu)勢，擎起打造醬酒特色產(chǎn)區(qū)的旗幟，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)正是其中的鮮明代表。

中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長 王新國

       中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國指出：“醬酒在經(jīng)過前幾年的高速發(fā)展后，正在進(jìn)入成熟期，呈現(xiàn)品牌化、品質(zhì)化、產(chǎn)區(qū)化、特色化等發(fā)展特點(diǎn)。神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)作為湖北醬香型白酒的核心生產(chǎn)企業(yè)，打造符合湖北特殊地理環(huán)境的特色醬酒，為行業(yè)做出了有益的嘗試，同時(shí)也得到了市場和消費(fèi)者的認(rèn)同?！?/font>

      于封藏節(jié)期間舉行的神農(nóng)架產(chǎn)區(qū)醬酒高峰論壇，也為神農(nóng)架特色醬酒產(chǎn)區(qū)的價(jià)值挖掘出更多發(fā)展確定性。

勁牌有限公司副總裁、國家級(jí)白酒評(píng)委 楊強(qiáng)

      其一，神農(nóng)架地區(qū)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境為打造特色產(chǎn)區(qū)提供了不可復(fù)制、得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。勁牌有限公司副總裁、國家級(jí)白酒評(píng)委楊強(qiáng)表示：“選擇在神農(nóng)架地區(qū)建設(shè)醬香原酒基地，勁牌公司經(jīng)過了詳細(xì)的調(diào)研，神農(nóng)架位于北緯30度黃金釀酒帶，森林覆蓋率高達(dá)91.1%，暖濕、清風(fēng)、富氧的氣候非常適合釀酒微生物的發(fā)酵，水質(zhì)也極為突出，為釀造優(yōu)質(zhì)美酒奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，在酒類產(chǎn)區(qū)里是獨(dú)一無二的?！?/font>

      其二，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料與成熟釀造工藝成就了特色產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味品質(zhì)。在源坤教育創(chuàng)始人、著名白酒專家鐘杰看來，白酒高度依賴于生態(tài)，是天人共釀的產(chǎn)物。神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)通過優(yōu)選釀酒原料、精良工藝營造的微生態(tài)環(huán)境，為神農(nóng)架醬酒實(shí)現(xiàn)了獨(dú)特的風(fēng)味品質(zhì)，打造出產(chǎn)區(qū)特色。

      其三，醬酒的產(chǎn)業(yè)邏輯將為特色產(chǎn)區(qū)發(fā)展提供爆發(fā)式增長的機(jī)遇。華策咨詢創(chuàng)始人李童認(rèn)為，醬酒品類未來的發(fā)展會(huì)經(jīng)歷全國性銷售、全國性消費(fèi)、全國性生產(chǎn)三大階段，隨著醬酒消費(fèi)群體持續(xù)擴(kuò)容，以及醬酒消費(fèi)的多元化趨勢，未來必將形成主產(chǎn)區(qū)和多個(gè)特色產(chǎn)區(qū)并存的格局，神農(nóng)架產(chǎn)區(qū)的發(fā)展機(jī)遇已經(jīng)到來。

勁牌引領(lǐng)、產(chǎn)能擴(kuò)充

奠定長期主義發(fā)展的澎湃后勁

       在品質(zhì)基礎(chǔ)與產(chǎn)區(qū)價(jià)值的雙重賦能下，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)在打造湖北高端醬酒的新征程上闊步向前，并憑借差異化經(jīng)營戰(zhàn)略在湖北醬酒市場打開了全新的局面。

       湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長顧虎指出：“近幾年中國白酒市場高速發(fā)展，產(chǎn)能和品質(zhì)都有了很大提升，景氣度極高。湖北作為白酒產(chǎn)銷大省，雖然消費(fèi)習(xí)慣以濃香和兼香為主，但仍是包容的市場。神農(nóng)架醬酒憑借產(chǎn)區(qū)的特殊性、湖北省的唯一性、營銷策略的創(chuàng)新性異軍突起，給湖北地產(chǎn)酒注入了新的力量，也打開了湖北醬酒向上的市場空間?！?/font>

       任何品類的發(fā)展、產(chǎn)區(qū)的崛起，都要有龍頭企業(yè)引領(lǐng)，在湖北市場，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)在龍頭企業(yè)勁牌的支持下，已經(jīng)為未來的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

       楊強(qiáng)表示：“勁牌公司進(jìn)入醬酒行業(yè)已有十個(gè)年頭，神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)的發(fā)展也超出我們的預(yù)期。但我們認(rèn)為，沒有存量就沒有質(zhì)量，神農(nóng)架產(chǎn)區(qū)的打造將是未來10年、20年、30年的長遠(yuǎn)布局，有優(yōu)質(zhì)的、充足的原酒儲(chǔ)備，后續(xù)的發(fā)展才有后勁，未來才能夠厚積薄發(fā)，一步一個(gè)腳印，獲得市場和消費(fèi)者的認(rèn)可。”

        2012年，勁牌有限公司規(guī)劃百億注資正式開啟神農(nóng)架醬酒的釀造，現(xiàn)已釀造儲(chǔ)藏優(yōu)質(zhì)坤沙醬香原酒近萬噸。目前，二期工程也已開工建設(shè)，預(yù)計(jì)2025年建成投產(chǎn)，屆時(shí)年產(chǎn)能將達(dá)到12500噸。

        正如楊強(qiáng)所言，將神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)打造成為湖北一流的醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，將神農(nóng)架醬酒打造成為品質(zhì)一流的湖北高端醬酒品牌，這是時(shí)代賦予勁牌的使命。在這個(gè)過程中，以封藏大典為代表的超級(jí)IP將為神農(nóng)架生態(tài)酒業(yè)的品質(zhì)文化輸出、特色產(chǎn)區(qū)打造建立更為堅(jiān)實(shí)的認(rèn)知基礎(chǔ)，神農(nóng)架醬酒實(shí)現(xiàn)“雙一流”品牌的目標(biāo)，已在不遠(yuǎn)的未來。