摘自微酒
7月5日，習酒半年營銷工作總結會議在貴陽召開。會上公布貴州習酒2023年上半年實現(xiàn)銷售額116億元，同比增長13%，如期完成了時間過半任務過半的目標任務，再創(chuàng)同期歷史新高。
此外，當天會上，貴州習酒銷售公司總經理曾慶政還披露，為了保證習酒的品牌價值和競爭力，“從即日起，習酒公司停止對外產品開發(fā)項目?！?/font>
今年上半年白酒行業(yè)面臨較為嚴峻的市場環(huán)境，特別是醬酒產業(yè)在高速發(fā)展后面臨的壓力更為明顯。在此形勢下，習酒能夠順利實現(xiàn)如此佳績，不僅提振了行業(yè)的整體士氣和發(fā)展信心，同時也再度驗證了習酒發(fā)展的確定性。
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根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2023年1-5月，全國白酒產量186.00萬千升，同比下降13.60%，其中5月份實現(xiàn)產量34.70萬千升，同比下降達14.70%。如果2023全年白酒產能降幅與前五個月持平，則意味著白酒產量將迎來連續(xù)7年下滑，而產量的不斷下滑也意味著白酒已進入“存量”博弈時代。
在這樣的大環(huán)境下，習酒依然能夠保持快速增長，很大程度上歸功于習酒今年上半年在市場建設上的四大提升。
第一是銷售策略更加清晰。據(jù)了解，今年習酒根據(jù)產品不同的定位，為君品、窖藏、金鉆三個事業(yè)部各自劃分了不同的產品策略，并在不同的區(qū)域采取不同的營銷政策。
變革后的習酒市場運營專業(yè)化程度更高，營銷措施更加精準。
比如，在廣東市場就執(zhí)行以君品和窖藏為主的重點主體布局，把活動資源聚焦到這兩大產品上面，金鉆系列則去做基礎性的消費培育工作。三者各自分工目標明確，實現(xiàn)了有限資源在不同市場的梯次配置。
第二是工作作風更加務實。今年習酒集團黨委書記、董事長張德芹數(shù)次帶隊深入一線基層調研市場，每到一處，他都與經銷商共同分析當?shù)丨h(huán)境、消費特點，研究如何深耕市場、激發(fā)市場活力，并對片區(qū)營銷工作提出指導意見和要求。這種務實的工作作風不僅能夠及時有效解決市場出現(xiàn)的各種問題，同時也拉近了經銷商與習酒管理層之間的距離，是習酒“無情不商 服務至上”的真實體現(xiàn)。
張德芹與經銷商座談交流
第三是為商服務更加全面。在今年2月召開的習酒2023年全國經銷商市場工作會上，習酒向全體經銷商承諾，對于經營困難的經銷商，習酒會伸出手拉一把?！霸撐覀兞暰茡?shù)模覀円欢〞敗?/font>
”第四是政策扶持更加精準。據(jù)了解，從今年一季度開始習酒各片區(qū)就建立了經銷商檔案，并根據(jù)不同的因素研究制定相關考核評定標準。幫扶規(guī)矩辦事的經銷商促進產品動銷，實現(xiàn)資金流動。
第五是產品結構更加完備。今年習酒在“因勢利導，開拓創(chuàng)新；順應時代，勇于求變”方針指引下，分別推出了“圓習酒”、“感恩98”、醇鉆習酒三款新品，再加上此前深受消費者喜愛的“君品習酒”“習酒·窖藏1988”“習酒喜宴”三款產品，習酒不僅構建了從高到低的產品價格體系，同時還具備了針對不同人群的完備產品結構，增強了市場的整體競爭力。
也正是得益于這些努力，讓習酒在當前市場環(huán)境下有效釋放了企業(yè)和產品高質量發(fā)展的增長動能，使得習酒依然處于“市場需求大、品牌認可高、渠道動力強、產品銷售好”的正向循環(huán)當中，讓經銷商更加愿意與廠家一起扎根市場，也更加有底氣深化合作。
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眾所周知，行業(yè)上半年是在場景“復蘇”和行業(yè)調整的角力下發(fā)展，在內卷加劇的大背景下，市場競爭已經從單純的產品比拼提升為了更復雜的品牌對決，企業(yè)之間比拼的是系統(tǒng)競爭力。
因此復盤習酒今年上半年的成績，不能單純從市場建設的動作來看，還需要從習酒對戰(zhàn)略目標、品牌打造、管理團隊等工作的全面提升來進行深度分析。
首先看戰(zhàn)略目標。對一家企業(yè)來說，戰(zhàn)略是其發(fā)展的方向，而其增長的天花板就是戰(zhàn)略。如果企業(yè)在戰(zhàn)略上沒有提升的空間，那么實現(xiàn)增長是不可能的。
因此，企業(yè)在做出戰(zhàn)略選擇時，往往首先確定的就是戰(zhàn)略意圖，即：“我們的企業(yè)要成為什么樣的企業(yè)”。而習酒就是一家善于在發(fā)展戰(zhàn)略上因時利導、因勢利導、不斷開拓創(chuàng)新的優(yōu)秀企業(yè)。
早在2010年前后，習酒就定下了“百年習酒 百億習酒”的戰(zhàn)略目標，十年之后當習酒圓夢百億，又在此基礎上順勢提出了“百年習酒，世界一流”新愿景。
去年在貴州省委省政府的領導下，習酒集團正式成立，同時習酒也承擔起了爭當貴州經濟的排頭兵，為貴州帶來更大貢獻的重任。站在新的臺階上，習酒果斷將戰(zhàn)略目標進行了提升，提出要努力“成為一家世界一流的、受人喜歡的大型綜合企業(yè)集團?！?/font>
這不僅為習酒進一步開拓了發(fā)展視野，同時也讓習酒能以更宏觀的角度，不斷追尋更廣闊的天地。
其次是團隊建設。一直以來習酒始終秉持“人才強企”的信條。去年習酒更是為博士、碩士、本科生分別開出了稅前收入60萬元左右、20萬元左右和15萬元左右的薪資待遇，并根據(jù)人才學歷梯度提供了住房解決方案。
習酒管理團隊更是向人才喊話，“只要你能夠為習酒科研做事情，你要什么經費我給你什么經費，你要什么設備我給你什么設備，你要房我給房，要待遇我給待遇”“只要你們能想，習酒就能干。只要你們提出思路，習酒不怕失敗，會和你們一塊兒干，希望你們給習酒指一條路?！?/font>
除了對外“引才”，習酒對內完善的“育才”機制也是其發(fā)展的亮點。據(jù)了解，為凝聚人才智力，讓人才“有話可說”，習酒每年都會召開人才專題會、人才座談會，廣開言路，搭建人才建言獻策的平臺。
習酒集團2023年人才代表新春座談會現(xiàn)場
同時，為持續(xù)培養(yǎng)人才，習酒還成立了習酒學堂，開設提升領導力、管理能力、通用力以及專業(yè)力等專班專課，滿足不同層次人才的成長需要。這些舉措有力的增強了習酒人才隊伍的戰(zhàn)斗力和凝聚力，使得習酒的團隊能夠在激烈的市場競爭中保持高水平。
最為關鍵的是君品文化。早在2010年，習酒便首次提出要打造君品文化，并將其融入發(fā)展的全過程，經過13年不間斷的建設，如今放眼中國白酒行業(yè)，“酒中君子”已成為習酒獨一無二的代名詞。
當然，君品文化內容寬泛，因此在認知的過程當中要透過現(xiàn)象看本質，抓住習酒“崇道、務本、敬商、愛人”的核心價值觀來具體分析。
比如在企業(yè)層面，習酒就通過持續(xù)挖掘和豐富君品文化，認真踐行君品文化，以君子之風度立言立行，以君子之品格，進行生產與經營，打造了君品習酒這一大單品，并以此為載體，大力弘揚和推廣君品文化。
《君品公約》發(fā)布儀式現(xiàn)場
而后習酒又借助習酒文化城投用、成立“君品研究院”為契機進一步挖掘和豐富君品文化的內涵，不斷講好君品文化。
去年7月，習酒更是把君品文化提升到了更高的高度。先后召開君品文化座談會、發(fā)布《君品公約》、成立君品習酒營銷顧問團，不斷做深君品文化的內涵，做強君品文化的支撐。
特別值得一提的是，習酒對于君品文化的實踐不僅體現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃上，也包含在市場推廣的具體行動當中。今年2月，以呂良維、孔磊、丁祥東、胡金偉等為代表的廣大習酒經銷商和習酒同心同行，攜手并進，聯(lián)合發(fā)起了“習酒·吾老安康”，共同踐行君品文化，共同維護品牌形象、共同承擔社會責任。
而在該項目正式成立后，習酒在很短的時間里就在開展的“歡樂掃碼季”活動中為該項目增加了捐贈通道，這個小小的舉動也讓習酒在一眾開展市場掃碼活動的企業(yè)當中脫穎而出，讓市場行為被賦予了溫情的色彩，增強了消費者對習酒“酒中君子”形象的認可。
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2022年，習酒銷售突破200億元大關，而按照今年上半年的發(fā)展節(jié)奏來看，今年習酒將大概率取得230億左右的銷售成績，這也意味習酒已進入中國白酒頭部企業(yè)。但是，隨著白酒行業(yè)和白酒市場的新一輪調整期悄然到來，習酒又該如何繼續(xù)保持這樣的增長勢頭？
習酒給出的答案是“創(chuàng)新”。
習酒管理團隊此前曾表示，“我們把企業(yè)比作一棵大樹，企業(yè)文化是大樹的根，產品是大樹的枝干，創(chuàng)新是大樹的枝葉。”
在習酒看來，企業(yè)這棵大樹能否持續(xù)不斷生長，取決于它的根扎得有多深，取決于它的生長環(huán)境。企業(yè)文化是企業(yè)生長的根基，只有實現(xiàn)了根深根茂，企業(yè)才能成長為參天大樹。而這棵樹的樹冠是否茂盛，會不會持續(xù)發(fā)新芽，則取決于創(chuàng)新。
回顧上一個十年，正是通過產品創(chuàng)新打造了“習酒·窖藏1988”這個核心單品，才讓習酒
提前從濃香賽道轉軌醬香，并在上一輪調整期后實現(xiàn)了快速反彈，突破百億大關。回望習酒的200億之路，還是得益于創(chuàng)新打造了“君品習酒”，讓習酒在高端醬香領域站穩(wěn)腳跟，躍升為白酒行業(yè)頭部企業(yè)。
正如稻盛和夫在《干法》中所言，“冬天越寒冷，櫻花開得越浪漫”。在彎道超車、奮勇向前的故事里，從來離不開創(chuàng)新，在跨越危機、逆勢反擊的故事里，創(chuàng)新也從不缺場。即便面對種種不確定，“創(chuàng)新”依舊是偉大企業(yè)們心目中最確定的選項。
就像習酒在“習酒歡樂掃碼季”的那個小細節(jié)一樣，在殘酷的價格戰(zhàn)當中，習酒創(chuàng)新型的為消費者提供了“福利”以外的公益體驗，這種體驗讓消費者的“單位幸福成本”更高，自然消費者更傾向于選擇習酒。
當然，習酒的創(chuàng)新絕對不止于此。從白酒智能釀造、綠色制造到產品研發(fā)、創(chuàng)意設計、生產制造和配套服務再到從生產鏈到銷售端全過程、全節(jié)點的數(shù)字化改造與轉型，這些對習酒來說都是創(chuàng)新，提升的是習酒的整體發(fā)展水平和綜合競爭能力。
一個細節(jié)是不久前“貴州習酒電子商務有限公司”更名為了“貴州習酒電子商務信息產業(yè)有限公司”，并設立了黨委，雖然目前還沒有傳遞出更多的信息，但從這里不難看出習酒對于白酒與互聯(lián)網(wǎng)結合潮流的重視，同時也從側面反映出習酒正在進一步加強數(shù)字化和信息化建設。
而從這一點不難看出，習酒的創(chuàng)新不是為了創(chuàng)新而創(chuàng)新。消費者的需求，才是習酒最樸素的創(chuàng)新驅動力。
