尊品茅臺(tái)夜宴長(zhǎng)安，丁雄軍、李靜仁站臺(tái)見(jiàn)證時(shí)間美學(xué)2023-07-13 10:07:16

摘自湖北人人大資訊

      尊品茅臺(tái)“時(shí)間的美學(xué)”文化活動(dòng)于開(kāi)封啟航后，第二站進(jìn)入十三朝古都西安。7月11日晚，“尊品茅臺(tái)·大唐盛宴”尊品貴州茅臺(tái)酒品鑒會(huì)在陜西西安舉行。

      茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍和黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁共同站臺(tái)，尊品茅臺(tái)以“唐宮華禮”“曲江流飲”“茅臺(tái)美集”“大唐盛宴”的特別篇章，開(kāi)啟一場(chǎng)茅臺(tái)陳年酒的高端品鑒。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍講話

     “長(zhǎng)相思，在長(zhǎng)安。”

     灞浐涇渭，酆鎬潦潏，自古八水繞長(zhǎng)安。“蕩蕩乎八川分流，相背而異態(tài)”，這是兩千余年前司馬相如描繪的長(zhǎng)安盛況。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁致祝酒辭

     如今的陜西釀酒歷史悠久，酒風(fēng)頗盛、消費(fèi)量大，成為茅臺(tái)等白酒品牌云集之地。此次茅臺(tái)攜尊品而來(lái)，也有更多考量。

     在茅臺(tái)酒的尊品、珍品、精品和經(jīng)典系列里，尊品的公開(kāi)亮相并不多，與其獨(dú)有的產(chǎn)品定位有關(guān)。

     “‘尊’是指地位或輩分高，冠以‘尊’之名的尊品茅臺(tái)，是酒中之尊?！倍⌒圮姳硎?，尊品茅臺(tái)體現(xiàn)在“時(shí)間之尊”和“文化之尊”。

     尊品貴州茅臺(tái)酒所用基酒酒齡在尊品、珍品、精品和典品四個(gè)品類系列中最為“年老”， 均為15年及以上的酒齡基酒，是所有產(chǎn)品里時(shí)間沉淀的“尊者”。

     15年陳年茅臺(tái)酒所用基酒種類多達(dá)1000余支，30年陳年茅臺(tái)酒多達(dá)1500余支，50年陳年茅臺(tái)酒達(dá)2000余支，80年陳年茅臺(tái)酒多達(dá)2500余支。

     從兩千余年前漢武帝盛贊“甘美之”，到1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)，茅臺(tái)與歷史一道不斷積累豐富著獨(dú)特的文化內(nèi)涵。

    “尊品貴州茅臺(tái)酒蘊(yùn)含了尊道崇德、順天敬人的文化內(nèi)涵，以禮敬歲月的博大胸襟，在美時(shí)代堅(jiān)持傳承中華傳統(tǒng)文化基因，賡續(xù)茅臺(tái)文化根魂，是茅臺(tái)文化的‘至尊’印證，也是中國(guó)酒文化的‘極致’代表?！倍⌒圮娬f(shuō)。

    如何讓老酒更美，茅臺(tái)提出了“買當(dāng)年酒、喝往年酒、品陳年酒、收藏老酒”的理念。

      茅臺(tái)老酒為何要品，其中蘊(yùn)含著科學(xué)的邏輯，一是所用基酒酒齡長(zhǎng)，二是所用基酒種類多。

      丁雄軍進(jìn)一步解釋道，尊品茅臺(tái)選用的基酒酒齡均超過(guò)15年及以上，基酒在長(zhǎng)時(shí)間貯存中會(huì)發(fā)生很多積極的變化，基酒老熟味隨著時(shí)間的沉淀愈發(fā)顯著，特別是多種醛酮類等呈色物質(zhì)貢獻(xiàn)的色度和愈創(chuàng)木酚等酚類物質(zhì)貢獻(xiàn)的煙熏香特征愈發(fā)凸顯。

      “每一瓶尊品茅臺(tái)都擷取了數(shù)千支基酒精華，通過(guò)‘酒勾酒’方式勾調(diào)，酒體更加醇厚，層次更加豐滿。”丁雄軍表示，在感官體驗(yàn)上要以“品”的方式，細(xì)細(xì)體味、層層感知，才能更好體會(huì)它的魅力和價(jià)值。

      茅臺(tái)老酒品評(píng)不僅在于酒體，也在于文化。尊品茅臺(tái)作為“酒中之尊”是茅臺(tái)美學(xué)的典型產(chǎn)品表達(dá)，是茅臺(tái)精神的極致文化表征，包括尊品茅臺(tái)瓶身雕刻的紫砂青龍搭配青銅酒樽，帶領(lǐng)嘉賓跨越時(shí)空，再一次匯入當(dāng)年的長(zhǎng)安八川，品味當(dāng)年的“甘美之”。

      此次活動(dòng)，樽酒之間，盡顯其“尊道”“崇德”的文化內(nèi)涵，俯仰從容地向歲月致以最高的禮敬。

      在茅臺(tái)品牌文化與鑒定知識(shí)分享會(huì)上，現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓以通過(guò)“飛花令”游戲，讓千百年來(lái)的詩(shī)酒文化煥發(fā)出新的風(fēng)采。

      “茅臺(tái)十二時(shí)辰”走廊帶領(lǐng)大家身臨其境地感受了釀造茅臺(tái)酒所遵循的獨(dú)特時(shí)間法則；沉浸式唐風(fēng)街區(qū)“茅臺(tái)美集”則在向大家展示茅臺(tái)酒相關(guān)產(chǎn)品的同時(shí)，反映出茅臺(tái)集團(tuán)棋心拼搏的時(shí)間美學(xué)。

      據(jù)悉，以“時(shí)間的美學(xué)”為主題的2023尊品貴州茅臺(tái)酒系列推廣活動(dòng)還將走進(jìn)更多歷史文化古城，繼續(xù)攜手消費(fèi)者用“尊道崇德”的方式，一起品味歲月。