思維導(dǎo)圖 | 白云邊的核心產(chǎn)品有哪些？2023-07-28 10:07:08

摘自川酒流通

       白云邊酒業(yè)，其前身是創(chuàng)建于民國時期的湖北松滋老字號“泰順和糟坊”，1952年取名“松滋縣人民酒廠”，是湖北老牌地產(chǎn)名酒。

       1974年，中南五省評酒大會上，酒廠研制的“松江大曲”首次亮相，便獲得評酒師們高度贊賞。時任輕工部工程師辛海庭當(dāng)場以李白名句“且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”建議將酒名改為“白云邊”，白云邊就此得名。

       1979年，在第三屆全國評酒會上，53度白云邊被評為全國優(yōu)質(zhì)酒，此后連續(xù)三屆全國評酒會均獲此殊榮。

       在釀酒技藝上，白云邊在濃香的續(xù)渣發(fā)酵、泥窖增香工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性吸收了醬香的高溫制曲、高溫堆積工藝，形成了獨特的兼香型白酒釀造技術(shù)，成就了白云邊酒獨特的風(fēng)格。此外，白云邊牽頭起草了《濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》，是全國濃醬兼香白酒的典型代表。

       當(dāng)前，白云邊旗下主要有年份陳釀、年代陳釀、星級陳釀、公元、字號、八眼泉以及醬香產(chǎn)品云醬等眾多系列產(chǎn)品。

       其中，年份陳釀系列從12年、15年到20年、30年，從42度、45度到53度，各類產(chǎn)品均有，是白云邊覆蓋百元至千元以上價格帶的主打產(chǎn)品。

       年代陳釀系列主要有50年代、70年代、80年代，主要覆蓋200-600元價位段；星級陳釀系列在3星、4星、5星之上，還有7星陳釀，主要瞄準(zhǔn)次高端；公元系列、字號系列、八眼泉系列則主要布局300元以下價位段。

       2022年，白云邊實現(xiàn)銷售收入70.78億元，同比增長15.58%，銷售額增長的背后是白云邊持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，不斷爭奪500-1000元價位段。

       在湖北省內(nèi)，定位次高端的白云邊20年陳釀已成長為超級大單品，而500-800元的白云邊1979以及千元價位段的白云邊1952、白云邊30年也實現(xiàn)了銷量突破，市場競爭力大幅提升。

       在鞏固省內(nèi)市場的基礎(chǔ)上，白云邊還加大了對湖南、江西、廣西、浙江、廣東等周邊省份的布局，主推年份陳釀、年代陳釀、星級陳釀等中高端產(chǎn)品，銷量顯著增長，成就了多個億級市場。如2022年，白云邊豫南片區(qū)出貨達(dá)5.3億元，同期增幅為10%。

       按照白云邊的規(guī)劃，到“十四五”末，力爭年銷售收入達(dá)到100億元。在白云邊“推高推新”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化升級策略及全國化布局走向縱深的發(fā)展態(tài)勢之下，白云邊已經(jīng)具備撞線“百億”的沖刺力。